Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie
L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère, recrute pour le Service de Production Culinaire Un Moniteur d'Atelier - Cuisine (h/f) CDI - CCN 66 à pourvoir dès que possible Vous travaillez en lien avec l'équipe pluridisciplinaire et les partenaires médico-sociaux, du lundi au vendredi. au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil. Missions : - Encadrer l'équipe de travailleurs dans les activités de préparation, cuisson, conditionnement et distribution des repas. - Garantir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Organiser les postes de travail en fonction des capacités des travailleurs et des objectifs de production. - Veiller au respect des délais et à la qualité des prestations. - Participer à l'élaboration, la mise en œuvre et au suivi des projets personnalisés. - Gestion du transport des résidents. Profil : - Certificat de branche de Moniteur d'Atelier apprécié ou CAP/BEP cuisine exigé. - Expérience souhaitée dans le domaine de la restauration collective ou en cuisine centrale. - Sens de l'organisation, capacités pédagogiques, goût pour le travail en équipe. - Une première expérience auprès d'un public en situation de handicap est[...]
